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婚宴一般按以下程序

1. 婚姻註冊 ( 婚姻註冊處排期或律師婚宴到場見証 )
2. 訂好酒席 ( 一般最好是12個月前預訂 )
3. 酒席紅酒及小禮品
4. 約定攝影套餐 (包婚衫,姊妹衫,婚車)
5. 過大禮 –簡單隆重禮包

CH.Corbin Year 2005
CH.Corbin Year 2005
CH.Laroze Year 2004
CH.Laroze Year 2004
CH.Monbousquet Year 2004
CH.Monbousquet Year ...
CH.La Tour Figeac Year 2004
CH.La Tour Figeac Ye...

市面上有2個趨勢, 一是選擇新世界酒, 另一是選擇舊世界酒。新世界酒一般較甜, 容易入口, 但欠缺結構層次, 餘韻欠奉, 級數較舊世界酒差一些吧。選擇舊世界酒, 例如法國紅酒, 雖然級數較佳, 但要懂得如何挑選,才可選出既有果香,單寧不重,容易入口的批次, 否則澀味重,單寧重較難入口。如果不想冒險, 選擇易飲的新世界酒, 容易接受 ; 但如果想賓客滿意, 覺得可以趁機一嘗舊世界紅酒, 則選擇法國紅酒是不異之選, 既有體面,且售價實際上與新世界酒差不遠, 但要懂得挑選。
這工作交給 “佳品” 做便是了。

如何預算紅酒數量
紅酒一瓶約倒出5杯, 每人一晚倒2次, 一圍一半人飲紅酒,即六人12杯共3支, 消耗一圍約 2支
2)  開席前5-10分鐘將紅酒開瓶,取出酒塞,讓紅酒透氣 .
3)  切記提醒工作人員不要一次過開掉所有紅酒,要按量開瓶,以免造成浪費。

4、三書六禮

三書 •三書即聘書、禮書和迎親書: 1.聘書 聘書是訂婚用的書,於「納吉」(過文定) 時男家交給女家...[詳細]

5、安床嫁妝上頭三朝回門

安床 在選定吉日後, 把新床移到適當的位置。位置要依男女雙方的八字以及神位等決定,而安床的住置亦....[詳細]

6、摩登大妗的一般工作

中式大妗 •主持敬茶儀式,度身設計吉祥祝福語 •主持拜神儀式 • 主持拜堂,迎親 ( 接新娘 ), 出門...[詳細]

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一 紅葡萄酒(red wine),俗稱紅酒,酒精度8-14% 採用紅葡萄釀造,葡萄梗,皮,核及果肉壓汁後, ...[詳細]

8、葡萄酒採用之葡萄

• Bordeaux 波爾多法定釀造紅葡萄酒的葡萄 • Cabernet Sauvignon 赤霞珠 • Cab...[詳細]

9、法國紅酒十三產區

法國紅酒十三產區 • Alsace 阿爾薩斯 • Bordeaux 波爾多 • Bourgogne ...[詳細]

10、法國重要六大產區

法國六大重要產區 : Alsace 阿爾薩斯 • 位於法國的東北部 • 與德國相隔一條 “萊茵河” • 1萬...[詳細]

11、法國酒評級別

• 法國波爾多 Bordeaux • 日常餐酒 (Vins de Table) • 地區餐酒 (Vins de ...[詳細]

12、法國波爾多八大酒莊

右岸 3 大酒莊 Petrvs (Pomerol) Chateau Cheval Blanc ( St-Emil...[詳細]

13、品酒

葡萄酒的品酒步驟 • 看 傾斜酒杯45°觀看酒的顔色 • 搖 酒杯逆時針搖晃以釋放酒的香氣 • 聞 ...[詳細]

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